ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА ПРЕИМУЩЕСТВА СВЕЖЕМОЛОТЫХ СПЕЦ Свежемолотый перец, соль, травы и специи обладают многими преимуществами для приготовления пищи и приправы. Качественная мельница со специально разработанным механизмом измельчения выделяет ароматы и эфирные масла этой специи. Свежемолотый перец и специи имеют более ароматный и лучший вкус, чем предварительно смолотые. Еще одним преимуществом использования свежемолотых специй или минералов (солей) является контроль, который мельница обеспечивает для определения крупности (размера) помола. Высококачественная мельница для перца, соли или специй дает вам возможность выбирать и изменять степень помола по вкусу или необходимости. КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШУЮ МЕЛЬНИЦУ При поиске мельницы для перца, соли или специй обратите внимание на следующее: Механизм измельчения: выберите механизм измельчения, способный выдерживать ежедневное использование: тот, который хорошо сделан и обеспечивает равномерный помол. В идеале механизм измельчения должен быть рассчитан на работу с определенной пряностью, поскольку каждая пряность имеет разные физические характеристики, которые выиграют от различных конструктивных особенностей. Дизайн и внешний вид: будь то традиционная или современная, ручная или электрическая мельница, она может стать незаменимым инструментом на вашей кухне и прекрасным украшением стола. Простота использования: Качественная мельница должна легко регулироваться, легко заполняться и удобно лежать в руке. ИСТОРИЯ PEUGEOT История Peugeot начинается в 19 веке, когда братья Пежо преобразовали семейную мельницу в сталелитейный завод. Они начали производить отмеченные наградами ручные инструменты сразу после открытия и продолжали производить широкий ассортимент продукции исключительного качества, включая мелкую бытовую технику, велосипеды и, в первую очередь, автомобили. (Несмотря на то, что в настоящее время компания Peugeot работает как отдельная компания, она продолжает придерживаться той же приверженности качеству и инновациям, которая является отличительной чертой Peugeot). В 1840 году компания Peugeot создала свою кофемолку с жерновами и в 1874 году приняла эту конструкцию для обработки перца. Получившаяся в результате конструкция механизма для перца до сих пор используется на каждой мельнице для перца Peugeot. Культовый дизайн механизма для измельчения перца Peugeot часто копируют, но никогда не сравнивают с ним. Сегодня Peugeot предлагает шесть уникальных механизмов для специй, а также оригинальную кофемолку с жерновами. Легких путей нет: каждый механизм предназначен для получения максимальной отдачи от специй, для которых он предназначен. По прошествии более 160 лет мельницы и кофемолки Peugeot остаются эталоном отрасли и заслужили свое положение в качестве лучших мельниц на кухнях мирового класса. механизмы. Peugeot имеет 7 уникальных специальных механизмов для перца, соли, трав и специй, кофе, сырой соли, перца чили и мускатного ореха. Для каждой специи есть один - и только один - механизм измельчения Peugeot, каждый из которых имеет идеальную конструкцию и изготовлен из лучших материалов, доступных для использования по назначению. Механизм помола перца Peugeot представляет собой двухступенчатую систему с жерновами. Во время производства спиральные канавки и шлифовальные зубья перцового механизма вырезаются по отдельности, прежде чем сталь подвергается поверхностной закалке, что делает ее практически неразрушимой. Затем механизм подвергается запатентованной обработке для обеспечения дополнительной защиты от коррозии. Во время использования спиралевидные канавки направляют целые зерна перца через механизм, чтобы расколоть их, а затем измельчить до одинакового размера с помощью двойного ряда зубьев. Этот процесс высвобождает эфирные масла перца, что придает вашему блюду больше вкуса и аромата. Этот запатентованный механизм используется на каждой мельнице для перца Peugeot и считается лучшим механизмом для измельчения перца. Механизм измельчения соли Peugeot состоит из двух ребристых пластин, которые разбивают и измельчают крупную сухую морскую соль до одинакового размера. Механизм измельчения соли изготовлен из коррозионностойкой нержавеющей стали и имеется на каждой соляной мельнице Peugeot. ИННОВАЦИЯ PEUGEOTu'Select — это запатентованная Peugeot система управления помолом для электрических и ручных кофемолок. Помимо личных предпочтений, различные этапы подготовки/процесса приготовления и разные блюда часто требуют приправ разного размера. Теперь Peugeot предлагает возможность быстро, легко и точно регулировать параметры помола с помощью своей запатентованной системы u'Select. От крупномолотого перца или соли до очень мелкого помола, u'Select предлагает: - 6 предопределенных степеней помола для перца или любую промежуточную степень. - 6 предопределенных степеней помола для соли или любую промежуточную степень. Простота : просто поверните кольцо в основании мельницы и выберите степень помола. Чем больше вы поворачиваете кольцо, тем мельче или грубее помол в зависимости от направления вращения. Точность: нет риска изменения помола во время использования. Правильный помол: вы можете быть уверены, что при каждой настройке помол будет постоянным раз за разом. МЕЛКИЙ ИЛИ ГРУБЫЙ ПОМОЛ – ЭТО ТОЛЬКО ВОПРОС ВКУСА? На самом деле это зависит от личного вкуса и приготовляемого блюда. В то время как личный вкус играет роль, некоторые блюда требуют крупной соли или перца, в то время как другие требуют, чтобы один или оба были мелкого помола. Более мелкий помол используется для нежного соуса или смеси сырых овощей, а грубый помол используется для приготовления стейка на гриле или при приготовлении более сытных мясных блюд и блюд. АНАТОМИЯ МЕЛЬНИЦ U'SELECTЭти мельницы оснащены инновационной системой u'Select. Мельницы u'Select обладают теми же известными механизмами помола, красотой и функциональностью, что и классические мельницы Peugeot, с дополнительной функцией простого выбора помола. Если вы хотите настроить помол соли/перца на более крупный или мелкий, просто поверните кольцо u'Select в основании мельницы. Вы можете выбрать одну из шести предварительно отмеченных позиций или любую точку между ними, чтобы получить безграничные возможности. Ваш выбор не будет перемещаться или изменяться, пока вы этого не захотите. Ручные мельницыДля достижения наилучших результатов измельчения: держите корпус мельницы неподвижно и поворачивайте верхнюю часть мельницы только по часовой стрелке. Электрические мельницы Нажмите выключатель питания, чтобы измельчить перец или соль. Свет загорается под мельницей при нажатии выключателя питания. Кольцо u'Select: чем уже клин, тем мельче помол. КАКОЙ ПЕРЕЦ И КАКАЯ СОЛЬ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ В МЕЛЬНИЦАХ PEUGEOT? Перец: Для достижения наилучших результатов мы рекомендуем использовать только сухие, твердые, целые горошины перца диаметром 5 мм (1/4) или меньше. Черный, белый и сухой зеленый перец можно измельчить в мельницах для перца Peugeot. Розовый перец можно измельчать только в смеси (максимум 15% розового) с одним из этих других сортов перца. Сушеные семена кориандра также подходят для перцового механизма. Соль. Чтобы максимально эффективно использовать механизм помола соли Peugeot, следует использовать: сухую соль, в идеале диаметром 4 мм (0,16), например крупную морскую соль или каменную соль (соль, добываемую из подземных соляных пластов). Не используйте соляную мельницу Peugeot для измельчения перца или любых других специй, а также влажной морской соли (известной также как серая соль, герандская, ре и т. д.). Содержание влаги во влажной соли настолько велико, что она вызовет коррозию мельницы. Используйте мельницу Peugeot Wet Salt с механизмом, специально предназначенным для влажной соли. Его форма и материалы были разработаны, чтобы противостоять солевой коррозии. AMAZON.COM Исключительно искусно изготовленные парижские мельницы для перца и соли от Peugeot выполнены в традиционном стиле из точеного бука. Эта конкретная модель предлагает функцию U-Select, которая определяет шесть настроек на основании мельницы для точного измельчения в диапазоне от очень грубого до порошкообразного. Разница между мельницами для соли и перца заключается в механизме измельчения. В мельницах для перца Peugeot используются размольные головки из цементируемой стали с канавками двух размеров; канавки большего размера раскалывают зерна перца пополам и направляют их в канавки меньшего размера, которые перемалывают их намного мельче, чем большинство мельниц. Механизм измельчения соляных мельниц Peugeot специально изготовлен из нержавеющей стали 18/10, которая не подвергается коррозии при длительном контакте с солью. Верхняя часть каждой мельницы отвинчивается для добавления перца и соли, а круглую гайку можно ослабить или затянуть, чтобы изменить степень помола. Мельницы для перца и соли Paris продаются поштучно и в наборах. Мельницы бывают разной высоты, от примерно 5 до почти 20 дюймов, и с различной отделкой, включая матовый шоколад, натуральное дерево и блестящий синий, желтый или красный лак. Уход за мельницами прост: протирайте внешнюю и внутреннюю камеру влажной тряпкой; никогда не погружайте в воду; не добавляйте соль в мельницу для перца и не измельчайте зеленый или розовый перец отдельно (можно смешать с черным перцем); и избегайте влажных видов соли (обычно розовой или серой) в обычной соляной мельнице. На мельницы Peugeot, произведенные во Франции, распространяется двухлетняя политика замены, а на измельчающий механизм распространяется пожизненная гарантия. Peugeot является ведущим производителем мельниц для перца с 1840-х годов, и этот бренд предпочитают многие изысканные рестораны и шеф-повара. --Энн Биери
EAN: 0037155018468
Категории Tools & Home Improvement, Rough Plumbing, Запчасти для смесителей, Штоки смесителей,
| Batteries Required? | No |
| Color | Brass |
| Country of Origin | Taiwan |
| Customer Reviews | 4.6 4.6 out of 5 stars 33 ratings 4.6 out of 5 stars |
| Domestic Shipping | Item can be shipped within U.S. |
| Included Components | |
| International Shipping | This item can be shipped to select countries outside of the U.S. Learn More |
| Is Discontinued By Manufacturer | No |
| Item model number | 17198E |
| Item Package Quantity | 1 |
| Item Weight | 0.32 ounces |
| Manufacturer | Danco |
| Material | Brass |
| Number of Handles | 1 |
| Part Number | 9D0017198E |
| Product Dimensions | 1.2 x 1.8 x 4.2 inches |
| Warranty Description | Limited 1 year |
